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“火锅”英文不是hotpot，有80%的人说错啦！

2020-03-10

疫情结束后，大家最想吃什么？

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前两天网上有个热话题：疫情结束后最想吃的东西。

呼声最高的当然就是火锅！！！

另外还有炸鸡、奶茶、麻辣烫、烧烤、螺蛳粉等等，可以用一句话概括：只要是外面卖的都想吃！（野味除外）

那大家知道火锅怎么说嘛！？很多人都会说hotpot！错啦！

如果你在国外点餐说："I d like a hotpot."，服务员会给你端一份连锅的土豆洋葱炖肉，类似大杂锅。火锅的英文应该是hot pot，中间是分开的！

Hot pot 与火锅

hot pot 这应该是最常见的用法了。Hot指的就是热的，pot有罐子，锅的意思，那么加起来就是正在被烧热的锅，就是火锅啦。

这个用法在维基百科、朗文词典被收录，在官方翻译中也是常用词。

例句

1.It is of the three largest traditional schweinemagen hotpot in Guiyang.

贵阳三大毛肚火锅之一的老字号毛肚火锅。

2.This Sichuan hot pot really works up my appetite.

这个四川火锅真是吃得我胃口大开。

如果你怕说错，可以用chaffy dish。

例句

So, how should explain Chinese chaffy dish with such foreign friend?

那么，跟这样的外国朋友要怎么解释中国的火锅呢？

hot pot与spicy hot pot

上次小编的朋友在外国朋友面前闹了笑话，因为她说:"Let’s eat spicy hot pot"

外国朋友一脸懵逼。其实spicy hot pot指的不是辣的火锅，而是麻辣烫，记住，不能用错啦！

例句

For example, a very famous local food in my hometown, Chongqing, is the spicy hot pot, " Dr Zhu said.

例如，我的家乡重庆有一样非常有名的风味小吃--麻辣烫。” 朱博士说。

鸳鸯锅

身边总有一位不吃辣的朋友，吃火锅必点一个鸳鸯锅。

千万不要以为鸳鸯是”mandarin duck ”，就把鸳鸯锅翻译为mandarin duck soup，人家外国人会觉得很奇怪的，漂亮的小鸟你也吃。

那么怎么样来表示鸳鸯锅呢?其实它翻译为Double-flavor hot pot。也是很形象了，因为鸳鸯锅就是两种汤底嘛。

一边麻辣一边清汤：

spicy broth 麻辣锅

plain broth 清汤锅

例句

1.I really like this restaurant, the Double-flavor hot pot is amazing!

我超级喜欢那家餐馆，他们家的鸳鸯火锅真的太好吃了！

2.The spicy side of the Double-flavor hot pot is always boiling first, put some mutton inside!

鸳鸯锅里面辣的那一边总是滚开的比较快，快放点羊肉进去吧！

3.What kind of broth shall we order? There are three choices on the menu: plain, spicy, or "Yuanyang" style.

我们点哪种锅底呢？菜单上说有清汤、麻辣和鸳鸯三种锅底。

相关延伸

一、dipping sauce（蘸料）

sesame paste 芝麻酱

hoisin sauce 海鲜酱

chili sauce 辣椒酱

Tabasco sauce 超级辣酱

peanut sauce 花生酱

fermented bean curd 豆腐乳

Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce 老干妈

二、meat （肉类）

beef tripe 毛肚

thousand-layered tripe 千层肚

duck/goose intestine 鸭/鹅肠

duck blood 鸭血

fresh pork aorta 黄喉

mutton 羊肉

meat balls 肉丸

quail eggs 鹌鹑蛋

mashed shrimp balls 虾滑

三、vegetable （蔬菜）

Chinese cabbage 白菜

water spinach 空心菜

lettuce 油麦菜／生菜

broccoli 西兰花

black fungus 黑木耳

seaweed 海带

potato 土豆

Chinese yam 山药

corn 玉米

常见的火锅有三种

Cantonese hot pot

广式火锅：

常常放大量的海鲜，包括鲜虾、贝类和鱿鱼

Mongolian-style hot pot

内蒙火锅：

以浓郁的汤底闻名，原料通常包含枸杞、红枣和混合香料

The city of Chongqing

重庆火锅：

以四川花椒和其他的让人嘴巴发麻的调料闻名

图片来源：“地道风物”设计师Q年

你们最喜欢哪种火锅呢！

小编最喜欢四川火锅

但是只要是火锅，基本上都来者不拒

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